Рубрика «Полезные продукты»

Чайный гриб — полезный и вкусный напиток

Опубликовано 07.07.2013 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 38

чайный гриб

Удивительный напиток – чайный гриб. Если вы хоть раз его попробовали, непременно захотите отведать ещё. Приятный кисло-сладкий вкус, освежающий, бодрящий – в жару просто незаменим.

Во времена наших бабушек чайный гриб был почти в каждом доме. Тогда же не было всяких спрайтов, кока-кол, мы пили домашние напитки – компот, квас… все было натуральное и полезное, а уж про вкус и говорить нечего, несравнимый, незабываемый… А сейчас мы зачастую ленимся готовить дома напитки и идем в магазин, быстренько купить, быстренько попить, забывая о своем здоровье. Вот о здоровье и поговорим сегодня.

Что такое чайный гриб?

Чайный грибЯпонский гриб, или морской чай, или чайная медуза, комбуча, маньчжурский гриб, японская губка, японская матка, чайный квас, фанго, кам-бу – оооо  сколько имен. А научное название «медузомицет». Вот — вот, плавает в банке такая медуза, а её привезли ещё наши солдаты после русско-японской войны… В общем, плавает в банке… толстая слоистая слизистая плёнка, состоит «из культуры двух находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобного гриба и бактерий. Дрожжи сбраживают сахар с образованием спирта и углекислоты, а бактерии окисляют этиловый спирт в уксусную кислоту. Жидкость (обычно 4—6%-й раствор сахара в слабом чае) приобретает кисло-сладкий вкус и превращается в слегка газированный напиток — чайный квас»

Чем полезен чайный гриб?

Сейчас буду перечислять… готовьтесь… Читать далее

Что пить в жару 2 , а мы все пьём и пьем

Опубликовано 27.06.2013 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 21

 

Дорогие друзья! Лето в разгаре, у нас жара! Весь июнь мы наслаждались дождями. Летом Анапа всегда страдает от засухи, дожди редкость, а в этом году повезло! Но дожди, кажется, закончились, наши отдыхающие радуются, море теплое, загар шоколадный…

В прошлой статье «Что пить в жару», мы уже поговорили о пользе чая, минеральной воды, соков, кисломолочных продуктов и кваса. Но не квасом единым…


«А компот?»
Когда то в знаменитом фильме  про  Шурика прозвучала эта фраза. Нет, про компот мы не забыли. Один из самых незабываемых напитков, у многих, наверное, с детства, из пионерского лагеря, от бабушки. Помню, моя бабушка варила компот из вишни, яблок и груш. Тогда мы жили в маленьком деревянном доме, у нас была настоящая русская печка, а летом бабушка готовила на керосинке. До сих пор помню смесь аромата вареного компота и керосинки… Боже мой, тогда мы  не подозревали, что такого больше не повториться. Мы с сестрой залезали на высокую вишню, нарвать для компота и долго-долго оттуда не слезали. Большая часть вишни отправлялась в рот, мы наедались до отвала и компот уже пить не хотелось. Эх, сейчас бы мне этот бабушкин компот… Читать далее

Что пить в жару или ТОП 5 самых полезных и эффективных напитков в жару

Опубликовано 18.06.2013 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 27

Последние годы на нашей планете происходят необъяснимые изменения. Прямо на наших глазах меняется климат и мы уже перестаем удивляться природным аномалиям, потихоньку к ним приспосабливаемся, привыкаем и учимся жить в новых условиях.

Вот и жара стала сопровождать нас практически каждое лето. Еще несколько лет назад у нас на Кубани пик жары приходился на июль или август. Жара длилась недолго, недели две примерно, все остальное время можно было жить!. А сейчас все начинается уже в мае, термометры зашкаливают и длится все это чуть не до октября. Правда в этом году нам немножко повезло – в июне много дождей (отдыхающим, наверное, все-таки повезло меньше, им то солнце надо).

Жара — это прежде всего жажда. Пить приходиться помногу, и не всегда это идет нам на пользу. Особенно тем, кому за 50. Не у всех почки справляются с большим количеством жидкости, отсюда отеки и прочие неприятности. Что же все-таки пить, чтобы не страдать от жажды и не наносить вред организму. Читать далее

Гранат — сила взрывного фрукта

Опубликовано 22.12.2012 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 28

гранат - сила взрывного фруктаС древних времен гранат называли королем фруктов – по легенде, именно гранат с его венчиком на макушке подсказал людям форму королевского головного убора. В наше время к титулу короля добавилась репутация суперфрукта – за чрезвычайно полезные свойства.

Этот взрывной фрукт,  содержит увесистую часть компонентов из таблицы великого химика – Менделеева.

Гранат — один из самых полезных фруктов на Земле. Он известен с древних времён и упоминания о нём встречаются даже в Библии.

В древние времена вавилоняне жевали семена перед битвой, так как верили, что гранат поможет стать им непобедимыми.

Читать далее

Черника, черника, мне здоровье подари-ка!

Опубликовано 25.11.2012 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 34

Ах, ягода черника, мне здоровье подари-ка!

И чего это ей столько полезного приписывают? Ещё с древних времен на Руси чернику почитали. Теремница — исконное название, а еще в народе её ласково называют «черницей», «черничкой» или «кустарничком». Исконно русской ягодой чернику считают, ведь большая часть мировых запасов черники находиться именно у нас, особенно на Севере, где заросли черники простираются на многие километры.

Читать далее

Страница 3 из 612345...Последняя »
Вверх