Рубрика «Здоровый образ жизни»

Сельдерей — природный сжигатель жира.

Опубликовано 28.01.2012 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 9

Как часто на вашем столе присутствует сельдерей? Если не часто, то вы очень многое теряете.Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Он полезен «от вершков до корешков».  Ценнейшие аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла. Все части растения возбуждают аппетит. Сельдерей богат витаминами — это витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота. Кроме минеральных веществ, сельдерей содержит холин, протеин и др.

Сельдерей способен замедлять процессы старения, так как уникальный набор содержащихся в нем белков, витаминов, кислот и минералов обеспечивает стабильность клеток организма. Сельдерей обладает успокаивающими свойствами — зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств. Эфирное масло, находящееся в корнях и стеблях сельдерея, стимулирует секрецию желудочного сока. Сельдерей включают в меню больных сахарным диабетом. Он улучшает водно-солевой обмен, поэтому его особенно рекомендуют людям старшего возраста.

Читать далее

Ох,уж эти шампиньоны!

Опубликовано 09.01.2012 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 2

 

Все грибы можно есть. Но некоторые – только один раз в жизни.   Народная мудрость.

К шампиньонам это не относится!

 

Для меня шампиньоны – это самый частый гость на столе. Все дело в том, что остальные грибы нужно собирать в лесу, а за шампиньонами достаточно зайти в ближайший магазин и купить. Эти грибы выгодно отличает тот факт, что они не бывают ядовитыми и их не спутать с другими вредными разновидностями грибов.

 

Существуют в природе такие японские грибы под интересным названием опенок маитаке или королевский гриб, он же гриб танца (такое оригинальное название этот гриб получил за то, что нашедший его человек от радости буквально танцевал). Этот необычный гриб является родственником опенковидной рядовки (сахалинского шампиньона).  Японцы свято верят в то, что съевший эти грибы сырыми или выпивший экстракт из них, человек, настолько повысит себе иммунитет, что его организм станет способным самостоятельно излечиться от рака. Читать далее

Авокадо — чудо фрукт…

 

авокадо

В первую очередь возникает вопрос, авокадо – это овощ или фрукт?… Конечно, фрукт, потому что растет на дереве, а по составу – овощ… Авокадо – это та самая «аллигаторова груша», а еще в переводе на русский язык слово авокадо означает »яичко».

Эти удивительные плоды имеют чаще всего грушевидную или округлую форму, кожица темно-зеленого цвета, мякоть маслянистая с ароматом, напоминающим орехи, а внутри расположена крупная косточка. В большинстве случаев авокадо употребляют в пищу в сыром виде. Мякоть имеет своеобразный приятный вкус, в котором динамично сочетаются нотки груши, легкого масла, ореховый привкус, а ближе к косточке появляется еще и хвоя. Попробовав авокадо, вы точно полюбите и запомните его манящий и удивляющий вкус. Есть одна тонкость, если Вы ещё никогда не пробовали авокадо, а в первый раз попробовав, не оценили его вкуса, попробуйте ещё раз, и ещё…с третьего, четвертого раза начинаешь ощущать всю его прелесть (это как с маслинами, я вначале не могла их есть вообще, а сейчас за уши не оттянешь…)

Плоды авокадо помимо прекрасных вкусовых качеств имеют множество полезных свойств, которые ценятся не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Зеленые фрукты используются для приготовления разнообразных салатов, десертов и соусов. Авокадо – полностью диетический продукт, который просто незаменим для вегетарианцев. В нем нет ни капельки холестерина и каких-либо вредных жиров, даже наоборот — в мякоти содержаться вещества, которые расщепляют холестерин и помогают вывести его из организма. Также в авокадо собран целый коктейль из полезных компонентов: витамины С, Е, В6, F, пищевая клетчатка, магний, калий, фосфор, железо. Употребляя экзотический фрукт в пищу, вы тем самым насыщаете организм необходимыми полезными минералами и микроэлементами, а также улучшаете состояние кожи и волос.

Читать далее

Страница 9 из 9« Первая...56789
Вверх