Рубрика «Здоровый образ жизни»

Инжир, смоква, фиги – и это все о нем

Опубликовано 14.09.2013 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 14

Фига, фиговое дерево, смирнская ягода, винная ягода, смоква или смоковница – именно так величают инжир. Почти месяц я буквально объедаюсь этими великолепными плодами, сезон настал и рынки Анапы полны смоквы, привезенной из разных уголков нашей замечательной родины,т.е. из бывших республик, но чаще всего из Абхазии, Армении, Узбекистана, ну и конечно Турции, как же без неё. Читать далее

Чайный гриб — полезный и вкусный напиток

Опубликовано 07.07.2013 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 38

чайный гриб

Удивительный напиток – чайный гриб. Если вы хоть раз его попробовали, непременно захотите отведать ещё. Приятный кисло-сладкий вкус, освежающий, бодрящий – в жару просто незаменим.

Во времена наших бабушек чайный гриб был почти в каждом доме. Тогда же не было всяких спрайтов, кока-кол, мы пили домашние напитки – компот, квас… все было натуральное и полезное, а уж про вкус и говорить нечего, несравнимый, незабываемый… А сейчас мы зачастую ленимся готовить дома напитки и идем в магазин, быстренько купить, быстренько попить, забывая о своем здоровье. Вот о здоровье и поговорим сегодня.

Что такое чайный гриб?

Чайный грибЯпонский гриб, или морской чай, или чайная медуза, комбуча, маньчжурский гриб, японская губка, японская матка, чайный квас, фанго, кам-бу – оооо  сколько имен. А научное название «медузомицет». Вот — вот, плавает в банке такая медуза, а её привезли ещё наши солдаты после русско-японской войны… В общем, плавает в банке… толстая слоистая слизистая плёнка, состоит «из культуры двух находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобного гриба и бактерий. Дрожжи сбраживают сахар с образованием спирта и углекислоты, а бактерии окисляют этиловый спирт в уксусную кислоту. Жидкость (обычно 4—6%-й раствор сахара в слабом чае) приобретает кисло-сладкий вкус и превращается в слегка газированный напиток — чайный квас»

Чем полезен чайный гриб?

Сейчас буду перечислять… готовьтесь… Читать далее

Что пить в жару 2 , а мы все пьём и пьем

Опубликовано 27.06.2013 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 21

 

Дорогие друзья! Лето в разгаре, у нас жара! Весь июнь мы наслаждались дождями. Летом Анапа всегда страдает от засухи, дожди редкость, а в этом году повезло! Но дожди, кажется, закончились, наши отдыхающие радуются, море теплое, загар шоколадный…

В прошлой статье «Что пить в жару», мы уже поговорили о пользе чая, минеральной воды, соков, кисломолочных продуктов и кваса. Но не квасом единым…


«А компот?»
Когда то в знаменитом фильме  про  Шурика прозвучала эта фраза. Нет, про компот мы не забыли. Один из самых незабываемых напитков, у многих, наверное, с детства, из пионерского лагеря, от бабушки. Помню, моя бабушка варила компот из вишни, яблок и груш. Тогда мы жили в маленьком деревянном доме, у нас была настоящая русская печка, а летом бабушка готовила на керосинке. До сих пор помню смесь аромата вареного компота и керосинки… Боже мой, тогда мы  не подозревали, что такого больше не повториться. Мы с сестрой залезали на высокую вишню, нарвать для компота и долго-долго оттуда не слезали. Большая часть вишни отправлялась в рот, мы наедались до отвала и компот уже пить не хотелось. Эх, сейчас бы мне этот бабушкин компот… Читать далее

Что пить в жару или ТОП 5 самых полезных и эффективных напитков в жару

Опубликовано 18.06.2013 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 27

Последние годы на нашей планете происходят необъяснимые изменения. Прямо на наших глазах меняется климат и мы уже перестаем удивляться природным аномалиям, потихоньку к ним приспосабливаемся, привыкаем и учимся жить в новых условиях.

Вот и жара стала сопровождать нас практически каждое лето. Еще несколько лет назад у нас на Кубани пик жары приходился на июль или август. Жара длилась недолго, недели две примерно, все остальное время можно было жить!. А сейчас все начинается уже в мае, термометры зашкаливают и длится все это чуть не до октября. Правда в этом году нам немножко повезло – в июне много дождей (отдыхающим, наверное, все-таки повезло меньше, им то солнце надо).

Жара — это прежде всего жажда. Пить приходиться помногу, и не всегда это идет нам на пользу. Особенно тем, кому за 50. Не у всех почки справляются с большим количеством жидкости, отсюда отеки и прочие неприятности. Что же все-таки пить, чтобы не страдать от жажды и не наносить вред организму. Читать далее

Одуванчик и мокрица — здоровье и сила в тарелке

Опубликовано 13.04.2013 в рубрике: Полезные травы Комментарии: 38

Идет весна. Долгожданная с теплом, солнышком, с цветочками-листочками и разнотравьем. А вместе с ней авитаминоз, потеря сил, за долгую зимушку подистощились запасы витаминов и энергии. Что делать, куда бежать? В аптеку за витаминами? Нет, давайте попробуем обойтись без искусственных препаратов.

Одуванчик и мокрица-здоровье и сила в тарелкеНаша матушка природа с любовью позаботилась о нас и обеспечила всем необходимым,стоит только посмотреть вокруг и поискать подходящие растения.

Давайте заглянем в глубокую старину, чем питались наши предки – росичи, русичи, древляне, поляне…они вели очень скромное сельское хозяйство, но не смотря на это, кухня у них была очень разнообразной.

Рано весной наши предки собирали и заготавливали десятки видов растений – одолень-трава, терличь-трава, травушка-муравушка, плакун-трава, нечуй-ветер, амарант и еще сотни видов. И здоровье было богатырское, и силушка немеряная!

О многих растениях мы даже и не слышали, названия некоторых остались в легендах и сказках. Не знаем мы теперь где растет одолень-трава и как выглядит терличь-трава… Но не обеднела земля русская на разнотравье и в наши времена травушек множество произрастает. Попробуем-ка и мы здоровье свое поправить да силушки набраться.

А ходить далеко не надо, в огороде вон сколько сорняков, выбрасываем мы их безжалостно, а о том, что их кушать можно и не вспоминаем. Петрушку и укроп взращиваем, холим и лелеем, в салатики добавляем, а рядом настоящий кладезь витаминов – мокрица и одуванчик. Сорняки злостные, не знаем, как избавиться, а их собирать надо, да вместе с петрушкой в салат добавлять. Читать далее

Страница 6 из 9« Первая...45678...Последняя »
Вверх