Чай латте. Как приготовить дома?

Опубликовано 17.12.2014 в рубрике: Полезные продукты Комментарии: 35

Кто любит чай латте?

Это традиционный итальянский напиток с молоком и пряностями.

Так уж получилось, что я первый раз попробовала его несколько дней назад, когда была в Москве.

И всё! Я им заболела!

В кафе дороговато,  150 рублей чашечка, не каждый день себе такое можно позволить. Но дома то можно приготовить? Конечно!

Его можно готовить на завтрак, обед и ужин. Пить хоть целый день. И вместо кофе тоже. Бодрит и не так вреден для сердца.

Особенно он хорош в холодное время года. 

 Очень приятный сладковатый, пряный аромат и нежный вкус. Ощущается сладость, чай буквально «тает во рту», если можно так сказать о чае. Волшебно!

Полезные свойства чая латте

Этот легкий, вкусный, мягкий и ароматный напиток богат полезными веществами, витаминами, микроэлементами, тонизирует организм, а также дарит заряд бодрости и энергии на весь день.

Готовый, свежезаваренный Латте выглядит очень зстетично.

В совокупности с молоком чай получает дополнительные энергетические свойства, кальций, магний, питательные вещества. Он как нельзя лучше подойдет тем, кто страдает пониженным аппетитом, нехваткой грудного молока при кормлении малыша. Чай Латте усиливает синтез иммуноглобулинов, укрепляя иммунитет. Он богат на витамины А, Е, С, В6, В1, В12, на антиоксиданты, которые благотворно влияют на организм, замедляя процессы старения и борятся со свободными радикалами.
Он  способен оказывать мягкое возбуждающее действие на центральную нервную систему, не вызывая при этом ее чрезмерного перенапряжения.

Рецепты разные, каждый готовит его по-своему, но основа – это черный или зеленый чай, молоко, специи, ваниль

Рецепт чая латте №1

Перец душистый (горошины) — 2 шт

Кардамон (коробочки) — 6 шт

Корица  (палочки) — 2 шт

Сахар коричневый — 3 ст. л.

Молоко — 400 мл

Чай черный (листовой) — 2 ч. л.

Имбирь  (порошок) — 1/2 ч. л.

Я варила прямо в турке

Смешать  сахар, имбирный порошок, раздавленные коробочки кардамона, горошины перца и 1/3 стакана холодной воды, довести до кипения.

Влить молоко, положить разломанную корицу, варить на слабом огне 4 мин.

Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, залить молоком со специями. Закрыть крышкой и полотенцем, настаивать 5 мин. Разлить по чашкам через ситечко.

Если вы хотите молочную пенку, то молоко надо взбить, можно использовать френч-пресс или кофемашину.

У меня нет ни того ни другого, теперь придется покупать, уж очень вкусно с пенкой.

Рецепт чая латте №2

200 мл. воды

200 мл.  молока

1.5 ч.л черного чая

0.5 ч.л молотого кардамона

неполную 1 ч.л молотой корицы

6 штучек  соцветий гвоздики

около 0.5 ч.л молотого имбиря

меньше 0.5 ч.л молотого белого перца

0.5 ч.л молотого мускатного ореха

щепотка бадьяна

на кончике ч.л. молотого черного перца

коричневый сахар по вкусу

Заливаем в турку молоко и воду. Добавляем туда чай, пряности и сахар. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до самого маленького. Пробуем, достаточно ли пряный чай, если чего-то не хватает, добавляем всего по чуть-чуть, начиная с верхних специй в списке.

Помешивая, варим еще минут 5-7. Наливаем,  через ситечко. Все готово …

Рецепт чая латте №3 

зеленый листовой чай 1 чайная ложка

чабрец 1 чайная ложка

200 мл. воды

200 мл.  молока

0.5 ч.л молотого кардамона

неполную 1 ч.л молотой корицы

5 штучек  соцветий гвоздики

 около 0.5 ч.л молотого имбиря

  0.5 ч.л молотого мускатного ореха

 щепотка бадьяна

 сахар коричневый по вкусу

Варить точно так же, как в предыдущих рецептах

 Именно этот чай мы и пили в кафе. Ммммм… Незабываемо!!!

Как можно сделать пенку дома без кофемашины?

В ролике кофе латте, но это неважно, важен сам процесс. Очень быстро и легко.

Пока-пока 
Ваша Ирина Рассветная

Заглядывайте ко мне, я тут много статей написала о своих путешествиях, о полезных продуктах, о здоровье без лекарств… Фотографий моих много, красивые… 

Если вы еще не подписались, то это можно сделать ЗДЕСЬ

Подпишитесь и тогда вы точно не пропустите ничего интересного.

Все статьи моего сайта можно найти на страничке «Карта сайта», там содержание.

ЖМИ, НЕ БОЙСЯ!

 

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ещё интересные статьи

КОММЕНТАРИИ всего: 35

  • Вот кофе латте я люблю, а чай не пробовала даже. Благодарю за множество рецептов. Обязательно примусь за приготовление душистых чаев.

  • В последнее время мне кофе не поднимает настроение, видимо, нужно его пить поменьше. Чай пью, после него спать хорошо.

  • Я тоже люблю латте, спасибо за рецептики!

    • Пожалуйста, Наталия!

  • С кардамоном и перцем я бы не рискнула чай делать, не очень люблю такую экзотику. А вот просто черный чай с молоком мы в Казахстане пили постоянно. Это очень вкусно!

    • Я тоже боялась специи добалять, пока не попробовала сама. Получилось так вкусно!

  • Вообще очень люблю черный чай, правда пью его обычно без добавок, но Вы так вкусно описали чай-латте, что захотелось попробовать))
    Начать, наверно, надо с первого рецепта, там ингредиентов поменьше, хотя тоже наверняка должен быть очень вкусным.

  • Я готовила подобный тибетский чай с добавлением молока , пряностей и смесь чёрного и зелёного чая, но редко, в основном когда простужалась, а Ваш рецепт чая для того ,чтобы полакомиться, мне тоже очень понравился.

  • Пусть в этот чудесный праздник,
    Пусть в эту волшебную ночь
    Под звон фужеров хрустальных
    Уйдут все невзгоды прочь,
    Вы будете звонко смеяться,
    Вы будете много шутить,
    И сами себе удивляться,
    И близких друзей смешить.
    Веселым, как этот вечер,
    Пусть будет грядущий год.
    Всё то, что когда-то хотели,
    Пусть срочно Вам принесет.
    Сопутствует пусть Вам удача,
    И будет здоровье крепко,
    Решится любая задача.
    Пусть в жизни Вам будет легко!

  • Ирина, добрый вечер. Оббегаю все блоги, которые читаю, чтобы поздравить их хозяев. С наступающим Новым годом и пусть этот праздничный душевный подъем продлится долго, даря нам радость и волшебство праздника. Пусть исполнятся все желания. И спасибо Вам за всё интересное,что мы находим здесь!

    • Спасибо, Людмила! Новый Год — самый замечательный праздник! Все друг друга поздравляют, у всех прекрасное настроение, все мечтают о чуде. Пусть чудеса случаются и пусть много много радости будет в Новом Году.
      Я уезжаю встречать Новый год, еще даже не знаю где, то ли в Абхазии, то ли в Сочи. Спонтанно примем решение. Совершенно не успеваю всех поздравить.

  • Отличный какой чаёк, спасибо за рецепты! Скажу честно: не пробовала, исправлюсь!))) В холодную погоду чая много пьём!))) Твит

  • Я пробовала разные вариации чая ллате, мне все они на вкус очень нравятся. Особенно приятно такой чай пить, в холодную погоду, очень согревает.

  • Чай с молоком очень нравится, но с пряностями не разу не пробовала. Спасибо за различные варианты рецептов. Один из них обязательно попробую.

  • отличные рецепты — такой чай очень полезен!

  • безобразие какое-то… я еще такое не пила, надо срочно исправляться

  • Рецепт чая латте не пробовала никогда , а пью чай с имбирем и лимоном. Но обязательно попробую чай с вашими рецептами. Спасибо.

  • Ой, а я про такой чай даже и не слышала! Читая ваши рецепты так захотелось его попробовать! Я иногда себе варю кофе на молоке, очень нравится туда разные специи добавлять! А вот с чаем такое не делала!

  • Я тоже чай такой не пил, нужно попробовать! Спасибо за статью! Твит!

  • Вот интересно… Вообще-то никогда не любил чай с молоком. Это у меня с детства. А тут захотелось попробовать

  • Не пробовала, к сожалению, такой чай. Спасибо за интересную статью, попробую при возможности обязательно.

  • Мне этот чай очень напомнил рецепт индийского чая со специями. В индии так и пьют черный чай со специями, имбирем и молоком. Никогда и не знала, что он еще называется латте.

    • Да, в Индии этот чай самый популярный. Но там по-другому называется. Латте -это скорее всего итальянское название

  • Кофе лате люблю и всегда его в кофейнях заказываю. А вот чай ни разу не пила. По ингредиентам очень напоминает глек ( глинтвейн) только на основе чая, да еще и с молоком. Практически все дома есть для приготовления этого божественного напитка!
    А вечером, в кресле, под хорошую музыку… с чашечкой такого чая! Блаженство!

    • Мммм — это наслаждение, я сегодня так и сделаю. А то что-то все бегом, бегом.

  • Кофе латте я знаю, а вот чай латте мне не знаком.
    Я обожаю все специи, и на 100 % уверена, что мне такой напиток точно очень понравится! Буду пробовать)

    • Понравиться обязательно. Он очень вкусный!

  • Спасибо за рецепты. Я чаеманка, но чай латте как-то не пила. Разве,что имбирный чай. Но это немного другое. Обязательно попробую).

    • Я тоже первый раз пробовала, чай люблю, тоже всякий разный завариваю. Но этот… это супер!!!

  • Про кофе латте я слышала не один раз, а вот про чай латте слышу впервые.
    Спасибо за рецептики, я попробую.. а может понравится)

    • Надо хоть раз попробовать. Волшебный вкус!

  • Спасибо за рецепты. Чай латте не пробовала никогда. Наверное необычный вкус, надо будет попробовать. Не пью чёрный чай и кофе вообще. А с зелёным чаем, можно наверное и все 3 вида попробовать.

    • Я тоже зеленый чай предпочитаю.

  • Рецепт заманчив! Но я, к сожалению, не люблю корицу и имбирь, потому даже пробовать не буду. А вот за идею с пенкой спасибо, обязательно воспользуюсь, в самом деле очень просто и всегда под рукой.

    • Да, как оказалось, дома легко сделать пенку.
      Корицу у меня подружка тоже не любит. Я ей делала такой чай без корицы. Тоже вкусно, но немножечко не то.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

*

Вверх